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      廣東化州糖水培訓(xùn)哪里有培訓(xùn)

      甜水鍋里的嶺南月,味之興教你熬出化州糖水的溫潤時(shí)光

      陳皮在陶鍋里慢慢舒展,與紅豆纏綿出琥珀色的漣漪;清潤的雪梨燉著冰糖,甜香像月光漫過竹窗;芋圓在糖水里輕輕翻滾,Q彈得像孩童的笑聲。這便是化州糖水的魔力——不似甜品的濃膩,卻帶著嶺南水土的溫潤,一口入喉,心就軟了。若你想將這份“清潤回甘”的甜,釀成撫慰人心的事業(yè),味之興化州糖水培訓(xùn),便是帶你走進(jìn)這鍋甜暖時(shí)光的向?qū)А?/p>

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      廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:

      聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住

      聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

      現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。

      實(shí)踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

      交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)

      停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

      教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!

      可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

      真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

      備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營都有,一條龍服務(wù)。

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      化州糖水的精髓,在于“應(yīng)季而食,以甜養(yǎng)人”。它用較簡單的食材(豆類、瓜果、雜糧),搭配恰到好處的火候,熬出不齁不膩的溫柔滋味。味之興深耕粵西美食培訓(xùn)多年,由化州本地老師傅親授,課程涵蓋數(shù)十款經(jīng)典糖水,從選材到熬制,還原地道“化州味”。

      化州糖水培訓(xùn)核心內(nèi)容:

      - 經(jīng)典品類全掌握:
      - 豆類糖水:詳解紅豆沙(去殼起沙的秘訣,搭配陳皮增香)、綠豆沙(去皮與不去皮的兩種做法,解暑清熱)、眉豆糖水(搭配粉葛或赤小豆,溫潤不燥)的熬制,掌握豆類浸泡時(shí)間與火候(先大火煮沸,再小火慢熬出沙)。
      - 瓜果糖水:學(xué)習(xí)雪梨燉冰糖(雪梨去皮去核的技巧,隔水燉 vs 明火煮的區(qū)別)、木瓜燉雪耳(雪耳泡發(fā)與去根,木瓜選熟度的標(biāo)準(zhǔn))、香芋糖水(香芋切塊油炸后再煮,更粉糯香甜)的制作,突出瓜果的本味清甜。
      - 雜糧糖水:傳授番薯糖水(選黃心番薯更香甜,切塊大小與煮制時(shí)間)、茨實(shí)蓮子糖水(茨實(shí)提前泡發(fā),蓮子去芯防苦)、西米露(西米煮至無白芯的“悶煮法”,搭配椰奶或牛奶的比例)等,兼顧口感與營養(yǎng)。
      - 特色糖水:揭秘化州糖水(如“糖不甩”——糯米圓子裹花生芝麻,外甜內(nèi)軟;“海帶綠豆沙”——海帶泡發(fā)去鹽,與綠豆的清爽搭配)的配方,打造差異化賣點(diǎn)。
      - 糖水調(diào)味秘訣:學(xué)習(xí)糖的用量控制(根據(jù)食材甜度調(diào)整,避免過甜),以及姜、陳皮、椰漿等輔料的搭配技巧,讓糖水甜得有層次,而非單一甜膩。
      - 食材處理與儲存:教你豆類、雜糧的挑選與浸泡方法(紅豆泡2小時(shí),綠豆泡1小時(shí)),以及糖水成品的保存技巧(冷藏不超過24小時(shí),復(fù)熱時(shí)加少量水避免變稠),確??诟蟹€(wěn)定。
      - 出餐與搭配:學(xué)習(xí)糖水的裝碗技巧(用瓷碗更顯溫潤),以及搭配小吃(如蘿卜糕、煎堆)的組合建議,提升客單價(jià)與復(fù)購率。

      味之興的鄭重:

      1. 品類全覆蓋:教授30款以上化州經(jīng)典糖水,涵蓋春夏秋冬應(yīng)季品類,滿足不同季節(jié)的經(jīng)營需求。
      2. 配方無保留:所有糖水的食材配比、熬制時(shí)間、調(diào)味比例全部公開,學(xué)員親手操作,確保獨(dú)立制作時(shí)味道一致。
      3. 實(shí)操為主導(dǎo):每天80%時(shí)間用于動(dòng)手熬制,從泡豆到煮糖,老師一對一指導(dǎo)火候與調(diào)味,確保每款糖水都達(dá)到“清潤回甘”的標(biāo)準(zhǔn)。
      4. 包教:不限學(xué)習(xí)時(shí)長,學(xué)會(huì)為止,哪怕零基礎(chǔ),也能通過反復(fù)練習(xí)掌握精髓,做出地道化州味。
      5. 創(chuàng)業(yè)支持:附贈(zèng)《化州糖水店開店指南》,包含選址建議、設(shè)備采購清單、成本核算(單款糖水的食材成本與售價(jià)),助力學(xué)員快速開店盈利。

      化州的糖水,從來不是簡單的甜,而是藏在煙火里的生活哲學(xué)——用慢火熬煮時(shí)光,用清甜撫慰人心。味之興愿做那座橋梁,讓你帶著這鍋溫潤的甜,從課堂走向街巷,用一碗糖水接住食客的疲憊,用一份匠心開啟自己的甜蜜事業(yè)。

      當(dāng)你的糖水在陶鍋里泛起漣漪,當(dāng)食客捧著熱碗暖了手也暖了心,便知這門手藝早已超越了技法,成了嶺南人對生活較溫柔的注解。味之興,與你一同熬出日子里的甜。

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