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成都去哪里可以學(xué)冒菜,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?
冒菜是成都的漢族傳統(tǒng)名小吃，與麻辣燙略微不同，“冒”字在這里是動詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入蜀媽調(diào)制的各種調(diào)料,鮮香滑嫩,麻辣適口。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。
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蜀媽的冒菜鮮香滑嫩,麻辣適口,如果你也想開一家正宗口味的冒菜菜店,蜀媽冒菜培訓(xùn)班教給你過硬技術(shù),教你秘制湯底配方。
蜀媽冒菜培訓(xùn):
1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。
2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熱制方法以及保管方法。
6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。
7、冒菜底料的保存方法
8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。
9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
10、學(xué)員享受3年內(nèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。
蜀媽冒菜品種:|麻辣牛肉冒菜|爽脆鴨腸冒菜|爽脆毛肚冒菜|嫩滑雞肉冒菜
火腿腸目菜|葷素合冒素冒菜|藤椒味型冒菜冒菜
成都哪里可以學(xué)冒菜,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?出門學(xué)技能的朋友來自全國各地，大家目的只要一個，便是期望學(xué)到好技能，學(xué)到真技能，遇到好的教師，技能方面我不多評價，市場說了算，顧客說了算，生意能夠說明一切。咱們只許諾在咱們這學(xué)習(xí)的配方和咱們賣的是相同的，蜀媽餐飲做了多年餐飲所具有的職業(yè)道德。所有東西采用量化學(xué)習(xí)，經(jīng)過一看，二教，三上灶的流程，讓學(xué)員更簡單掌握，包教，不限制學(xué)習(xí)時刻，技能和開店流程同時學(xué)習(xí)，學(xué)完后開店是沒問題的，后期需求可上門輔導(dǎo)開店。
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