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紙包魚(yú)，是近一年來(lái)在川渝大地的一種健康美食，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色，研制出的新一代健康烤魚(yú)，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時(shí)間如雨后春筍般的開(kāi)了上千家紙包魚(yú)餐廳。烤魚(yú)起源于巫溪大寧河邊，名揚(yáng)于萬(wàn)州古城，稱(chēng)萬(wàn)州烤魚(yú)，亦謂傳統(tǒng)烤魚(yú)。

紙包魚(yú)則是源自萬(wàn)州的新一代健康烤魚(yú)，相比傳統(tǒng)烤魚(yú)來(lái)講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的和改變。

紙包魚(yú)摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了較好位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊譽(yù)！

創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址，人員配備，物資采購(gòu)等。

  2.原材料的選址，成本預(yù)算，口味的變換，配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

4.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的師范，講解技術(shù)。

5.公司備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

 6.自己操作所有流程，制作成品。

 7.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

8.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教，學(xué)會(huì)為止。

9.報(bào)名后中途不收取任何費(fèi)用。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、紙包魚(yú)所用材料的認(rèn)識(shí)；

2、紙包魚(yú)魚(yú)的選擇與腌制；

3、學(xué)習(xí)紙包魚(yú)秘制辣椒油的制作方法；

4、學(xué)習(xí)紙包魚(yú)各種秘制醬料的制作；

5、學(xué)習(xí)紙包魚(yú)的各種輔料、配料的制作；

6、學(xué)習(xí)各種口味的制作；

如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等共六種口味，正宗的紙包魚(yú)技術(shù)。

7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)等；

8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

學(xué)校：1.不限時(shí)學(xué)習(xí)，終身技術(shù)升級(jí)復(fù)習(xí)。2.學(xué)習(xí)期間包食宿，安心放心。

3.傳授開(kāi)店指導(dǎo)，投資分析及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避。4.有二十多家分校，師資雄厚，技術(shù)過(guò)硬，靠學(xué)員口碑宣傳。

地址：遵義市播州區(qū)保利未來(lái)城A1區(qū)30棟