燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
| 授課機構(gòu) | 金華食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
| 上課地點 | 中國貴州遵義|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
烤肉的特色主要體現(xiàn)在哪些方面？隨著社會的不斷發(fā)展，各色美食也紛紛進入了人們的視野，烤肉作為特色美食，不僅肉質(zhì)鮮美，還香氣撲鼻，讓人看著就不禁食欲大增?？救庠诎l(fā)展的這么多年里，受到了越來越多的消費者的喜愛。
創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校：
教的東西很，葷的、素的、魚都有的。
燒烤主要教你腌制，二十多種食材提供給你練習(xí)，肉類有羊肉、牛肉、豬肉串， 雞腿、雞翅這些都有；素菜的比如茄子、土豆、小瓜這些都要教；魚主要教小鯽魚、秋刀魚等。
師傅會教您原材料的選購，調(diào)料的選購，各種葷的素的材料的處理，怎么切，怎么串簽，如何腌制，燒烤火候的掌握，怎么撒料等等一全套。
1、材料配料的識別及選用
2、材料的加工與保存
3、秘制燒烤油的制作
4、肉類的腌制與加工
5、花樣蔬菜串類肉類的穿串
6、鮮魚類燒烤原料的處理
7、各種葷素菜品的烤制技術(shù)
8、食材處理、串烤的串簽技術(shù)
9、特制燒烤醬、燒烤汁、撒料調(diào)制技術(shù)
10、燒烤火候、手法、技巧的掌握及成品的制作。
11、燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維修
12、三年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費享受技術(shù)升級復(fù)習(xí)
13、各類原料優(yōu)劣的識別與配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別
14、成本分析
學(xué)校：1.不限時學(xué)習(xí)，終身技術(shù)升級復(fù)習(xí)。2.學(xué)習(xí)期間包食宿，安心放
3.傳授開店指導(dǎo)，投資分析及風(fēng)險規(guī)避。4.有二十多家分校，師資雄厚，技術(shù)過硬，靠學(xué)員口碑宣傳。
地址：遵義市播州區(qū)保利未來城A1區(qū)30棟
