課程詳情
南寧百廚味山東雜糧煎餅培訓
課程簡介
培訓種類：
雜糧煎餅★綠豆小米煎餅果子★黑米煎餅果子★普通面粉煎餅果子
技術培訓：
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、協(xié)助雜糧煎餅店面的選址（免費）
3、店面裝修草圖（免費）
4、店內設備的準備（提供合作廠家）
5、雜糧煎餅菜單的定價（免費）
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預算
培訓時間：
第1天9:00-12:00——理論學習 講述雜糧煎餅的發(fā)展及基礎知識。
第1天13:00-17:00——雜糧煎餅培訓示范指導
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成雜糧煎餅制作：
（1）培訓山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
（2）培訓各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
（3）培訓山東雜糧煎餅面糊的制作。
（4）培訓山東雜糧煎餅的烘烤制作技術
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百廚味
百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網(wǎng)絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、小吃店經(jīng)營技術、小吃技術配方”
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