課程詳情
常州章魚小丸子培訓五岳齋餐飲管理有限公司傳播各地正宗美食技術(shù)與美食文化，追求發(fā)展，鑄就品牌，為更多的人提供就業(yè)，創(chuàng)業(yè)機會，成就高新創(chuàng)業(yè)，就業(yè)夢。
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一：學員報名后，首先我們會將章魚小丸子項目的全套技術(shù)資料和配方資料，都毫不保留的交給學員。然后，師傅會教學員認識了解，做章魚小丸子所需要的各類設(shè)備和原料。
二：認識了設(shè)備和原料，師傅就會教學員，按照我們的配方，來親手操作，制作各類調(diào)味的配料，包括沙拉醬、蒜蓉醬、辣椒醬等。
三：接著，師傅示范指導，學員親手操作，學習調(diào)制章魚漿。這個程序主要講究正確的配方和的調(diào)配。
四：下一步，同樣由師傅示范指導，學員親手操作，學習用專用的爐具，煎烤章魚小丸子。這個程序主要講究正確的方法、和訣竅、火候的掌握。
五：小丸子烤好之后，就該教學員如何添加搭配各類調(diào)味品。這個程序除了學習標準搭配，還要學習靈活運用，根據(jù)顧客的實際口味需求，適當調(diào)整各個調(diào)味品，才能做出讓更多顧客滿意的章魚小丸子成品來。
六：學員學習結(jié)業(yè)后，在經(jīng)營中遇到任何技術(shù)問題，都請聯(lián)系我們，我們都會盡力解決。
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