壽司既可以作為小吃也可以作為正餐，花色種類(lèi)繁多，配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌過(guò)的。視乎配料的不同，不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大?，F(xiàn)在日本的壽司，主要是由專(zhuān)門(mén)的壽司店制作并出售。會(huì)根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚(yú)切成片和其他好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類(lèi)魚(yú)蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

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培訓(xùn)對(duì)象

本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，味之興餐飲將手把手教會(huì)你正宗的壽司技術(shù)，不管是學(xué)來(lái)創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇！

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味之興小王（微信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學(xué)費(fèi)可兩人學(xué)習(xí)。

廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)

全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不會(huì)加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止
可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備購(gòu)-都有教學(xué)。
專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

另外也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有。

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培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容 壽司技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

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1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

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2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

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3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

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示范講解：

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1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

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2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

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自我實(shí)踐：

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1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

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2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

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3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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實(shí)操內(nèi)容

小卷壽司制作：

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手工小卷

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軍艦壽司制作：

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紅蟹仔、黑蟹仔、海草、螺肉、八爪魚(yú)、吞沙

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手握壽司制作：

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玉子、三文魚(yú)、鰻魚(yú)、紅蟹仔、黑蟹仔

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刺身制作：

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三文魚(yú)刺身、北極貝刺身

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糯米飯的制作

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本套餐綜合較的壽司制作教學(xué)，在原本產(chǎn)品的基礎(chǔ)上可延伸多種產(chǎn)品。

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培訓(xùn)方式

1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

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2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。

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3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；

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4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；

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5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

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培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包教,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。