課程詳情
項目名稱：?肉夾饃培訓????
培訓時間： 3-5天 ? ?
項目品牌：?食尚香小吃培訓學校? ??
培訓方式： 現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作 ? ?
培訓內容： 肉夾饃培訓全套技術 ? ?
原料設備： 不受任何限制 ? ?
培訓品種： 見具體介紹 ? ?
售后服務： 售后服務 ? ?
想學肉夾饃小吃嗎?
肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風味。
肉夾饃怎么做?肉夾饃做法配方?
1.鹵肉：
? ?根據(jù)涼皮商朱老師講：肉夾饃做法不是配方核心是防止有腥味：以上全部用紗布包好后放入15千克湯中，前半小時大火煮開后，進行調味。
2.調味：
? ?大火改為小火時加入：曾紅型醬油1千克，生抽200克、98含量的鹽600克，生姜片200克，料酒500克，蔥段600克小火慢煮加入五花肉開始鹵制。
3.鹵制：
加入15千克五花肉大火煮開，去沫，改為小火，三小時后，關火在燜1小時，時間把鹵好的肉全部撈出，鹵料湯可以繼續(xù)進行第二次進行鹵制故，請燒開在涼后密封防止壞掉，撈出的肉加入少量的鹵汁放入電飯煲中保溫待用。
注意：
? ?每次當天用完的鹵汁請燒開在冷卻，可以防止比較久，特別夏天不燒開第二天容易湯壞掉。
肉夾饃種類
臊子肉夾饃、特色土豆絲夾饃、特色精品肉夾饃、特色臘汁肉夾饃、特色醬牛肉夾饃等等。
肉夾饃培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。肉夾饃就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家肉夾饃店，到我們食尚香來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且開業(yè)。
食尚香肉夾饃培訓內容
1、肉夾饃技術概述;
2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制;
3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細節(jié)及全部制作過程;
4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作;
5、饃的制作手法及掌握技巧;
6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程;
7、原料存放、保鮮技術;
8、原料的進貨渠道指導。
肉夾饃學習方式
按照肉夾饃標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
后續(xù)服務支持
1、學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
肉夾饃的由來
肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物。據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國時稱為"寒肉"，當時位于秦晉豫三角地帶的韓國，已能制作臘汁肉了，秦滅韓后，制作工藝傳進長安。文昌門內的館子命名為秦豫肉夾饃，隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。
營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
報名優(yōu)惠
1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
2.學校提供：開店流程，流程，門牌設計
3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，，快來報名吧！
肉夾饃利潤分析
開一家肉夾饃店,利潤是比較高的.我們就拿常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,如果能夠賣出去600個包子,那么的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的每天.一個月的大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在肉夾饃行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他肉夾饃項目.因此肉夾饃利潤還是比較高的.
肉夾饃培訓哪家好
很多人想做肉夾饃創(chuàng)業(yè),想要參加肉夾饃培訓學好的肉夾饃技術,但是由于是次接觸肉夾饃,因此不知道去哪里才能夠學到好的肉夾饃技術.在選擇肉夾饃培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家肉夾饃培訓到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗肉夾饃味道,這是能直觀判斷肉夾饃好壞的方法.
判斷肉夾饃培訓好壞的幾個參
1,看培訓的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看肉夾饃培訓的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察肉夾饃培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與肉夾饃培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗肉夾饃,味道是檢驗技術好壞的直接標準
食尚香肉夾饃培訓
1,肉夾饃培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,肉夾饃培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,肉夾饃培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,肉夾饃培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員開店.
肉夾饃培訓時間
肉夾饃培訓時間一般根據(jù)肉夾饃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,肉夾饃培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么肉夾饃培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個肉夾饃培訓學員我們都是包教,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在肉夾饃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好肉夾饃技術.
肉夾饃培訓價格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的肉夾饃培訓,在肉夾饃培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,肉夾饃培訓價格不高,而且肉夾饃培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取肉夾饃培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的肉夾饃培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
肉夾饃開店資金
以普通的城市來說,學好肉夾饃技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
種是資金較小,則考慮做肉夾饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做肉夾饃攤這種形式的話,一半肉夾饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做肉夾饃店的.直接開肉夾饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為.一般來說,直接開肉夾饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
肉夾饃開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,肉夾饃店面布置,裝修
第四,制作肉夾饃設備采購
第五,制作肉夾饃原料采購
第六,肉夾饃店審批手續(xù),辦理各項
肉夾饃店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,肉夾饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
肉夾饃店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出肉夾饃店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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