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      更新時間:2022-03-03 15:36:45

      哪里可以學尖椒兔特色培訓

      授課機構 成都紅景泰餐飲培訓
      上課地點 中國四川成都|詳細地圖
      成交/評價 5.0分
      聯(lián)系電話 請預約試聽,老師稍后回復您!
      機構信息

      機構類型: 未認證

      滿意度: 5.0分

      機構地址:紅牌樓-地鐵站

      聯(lián)系方式: 028-85595209

      (本頁面由 青羊區(qū)紅景泰餐飲服務培訓部自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產(chǎn)權負責,如有侵權請聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。)

        【紅景泰】尖椒兔培訓

        簡介:

        尖椒兔是四川省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。椒香麻辣,兔肉嫩香且具有干香味,是傳統(tǒng)的川菜代表。把肉、蔥、姜和青尖椒(去籽和蒂)均切成絲,兔肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻,然后漿上濕淀粉,再抹些花生油;用醬油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高湯配成芡汁;鍋放火上,放花生油燒熱,放入兔肉絲炒散,下泡辣椒、姜、蒜稍炒幾下,再加下水發(fā)木耳、玉蘭片、蔥花炒勻,烹入芡汁,翻炒均勻,起鍋裝盤即成。

        A、理論學習:

        1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

        2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

        3、店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財富。

        B、示范講解:

        1、專業(yè)老師一對一的示范,講解技術。

        2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

        C.自我實踐:

        1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

        2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

        我們的:

        1、我們是成都地區(qū)正規(guī),專業(yè),大型的培訓公司。學員可實地考察,滿意后學習。

        2、規(guī)模大,操作廚具多,學員個個都能動手操作,讓學員真正學到正宗名小吃技術。

        3、一對一教學,直到學員學會為止,學習期間,材料公司免費提供,不讓學員出一分錢。

        4、 在培訓過程中,由專業(yè)師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

        5、 性收取技術培訓費,不再收取其他費用。

        6、免費食宿,安全衛(wèi)生。

        7、年內免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題。

        8、、交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。


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