機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站
聯(lián)系方式： 028-85595209
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課程分類
干鍋魷魚簡介：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，營養(yǎng)價值極高，有利于骨骼發(fā)育和造血，有效治療貧血;還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，具有緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能等功效。干鍋魷魚特色：色澤鮮美，味道可口，香氣誘人，營養(yǎng)又美味，已經(jīng)成為干鍋中的菜品。
干鍋魷魚培訓內(nèi)容：
1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、干鍋底料的識別和配方。
3、香料的識別和配方。
4、秘制干鍋醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干鍋底料的炒制方法。
7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。
8、干鍋系列味型的調(diào)配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、干鍋主要原材料的好壞識別等。
成都紅景泰培訓：
1、大廚指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術(shù)為止。
5、提供免費的技術(shù)升級服務(wù)。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
干鍋魷魚培訓時間：
成都紅景泰采用一對一教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
