香辣跳跳蛙簡介：

　　香辣跳跳蛙作為川渝地區(qū)的一道特色名菜，其湯色紅艷，柔嫩鮮香。香辣跳跳蛙，美味口感，選用多種材料，帶來多重美味享受，細(xì)嫩的蛙肉獨(dú)特的香氣，肉質(zhì)肥、嫩、鮮、滑，食有入口即化，十分入味，層層味道此起披伏，帶來一波接一波的無盡享受，讓您暢吃樂享。

　　香辣跳跳蛙培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、香辣跳跳蛙底料的識(shí)別和配方。

　　2、香辣跳跳蛙香料的識(shí)別和配方。

　　3、香辣跳跳蛙糍粑辣椒的制作方法。

　　4、香辣跳跳蛙底料的炒制方法。

　　5、香辣跳跳蛙的加工方法和炒制方法。

　　6、香辣跳跳蛙味型的調(diào)配方法。

　　7、香辣跳跳蛙秘制味碟技巧。

　　8、紅油和老油的處理方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、香辣跳跳蛙主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　成都紅景泰培訓(xùn)：

　　1、大廚指導(dǎo)教學(xué)。

　　2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。

　　3、推崇教學(xué)，學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。

　　4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。

　　5、提供免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

　　6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營管理指導(dǎo)。

　　香辣跳跳蛙培訓(xùn)時(shí)間：

　　成都紅景泰采用一對(duì)一教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。