機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站
聯(lián)系方式： 028-85595209
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課程分類
本套鹵肉面培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，公司門口，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊等地開個鹵肉面店。
面館培訓種類包括：
鹵肉面、紅燒牛肉面(米線)、紅燒肥腸面(米線)、紅燒排骨面(米線)、酸菜肉絲面(米線)、酸蘿卜老鴨面(米線)、清湯抄手、紅
油抄手、藤椒抄手、香菇燉雞面(米線)、 三鮮魷魚面(米線)、宜賓燃面、成都擔擔面、芽菜肉沫炒飯、揚州炒飯、回鍋肉蓋飯、
魚香肉絲蓋飯、姜鴨面、勾魂面、四川涼面、重慶小面、豇豆面、炸醬面、辣子雞面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、豬肝面、泡椒雞雜面。
參加面館項目培訓客戶可免費贈送以下培訓：
1、炒飯、蓋飯：芽菜肉沫炒飯，揚州炒飯、回鍋肉蓋飯、魚香肉絲蓋飯。
2、抄手(餛飩)：清湯抄手、紅油抄手、藤椒抄手、酸辣粉等
售后支持：面食學員享受三年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)免費升級服務(wù)。
成都紅景泰鹵肉面培訓流程：
1、面食原材料(香料)的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項
4、面條的煮制技巧和注意事項
5、碗底的調(diào)制技術(shù)
6、成品面條的搭配技術(shù)
7、各類面臊的制作方法和保存方法
