特色面食-擔(dān)擔(dān)面技術(shù)
| 授課機構(gòu) | 成都紅景泰餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點 | 中國四川成都|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！ |
|
|
|
機構(gòu)類型： 未認(rèn)證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站
聯(lián)系方式： 028-85595209
（本頁面由 青羊區(qū)紅景泰餐飲服務(wù)培訓(xùn)部自行上傳，本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé)，如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。）
課程分類
擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔(dān)擔(dān)面是川菜中代表性食物，為人們品嘗川菜時的必備佳肴。紅景泰餐飲技能培訓(xùn)中心的技術(shù)人員潛心十余年，研究出口味奇特，面味濃郁，口感筋道，色香誘人的紅景面，此面?zhèn)鹘y(tǒng)的加工工藝，制作更先進?？谖夺槍π詮?，滿足不同地域，不同消費者需要，使消費者流連忘返，回頭客絡(luò)繹不絕，越吃越上癮，幾乎都成為了鐵打不動的回頭客，取得了不俗的。
紅景泰擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)流程：
1、原材料的選購與加工方法。
2、碗底紅油的制作方法。
3、秘制醬油的制作
4、高湯的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。
6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。
7、做餐飲的建議和指導(dǎo)
8、免費跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級
9、免費安排到學(xué)員實體店去實習(xí)
關(guān)于我們
消費者保障
商務(wù)合作
copyright © 2010-today pxto.com.cn, All Rights Reserved.
版權(quán)所有 培訓(xùn)通 , 備案編號：京公網(wǎng)安備1101054307 , 蜀ICP備07505283號
