蘇州烘焙創(chuàng)業(yè)面包店培訓
藍馨西點，不僅僅傳授烘焙技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。
| 授課機構 | 蘇州藍馨西點培訓學校 |
| 上課地點 | 蘇州姑蘇平江|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0512-66555771 |
|
|
|
課程詳情
蘇州學習面包制作更多了解電話咨詢或在線客服。個性化精致一對一教學操作，包教。藍馨西點，不僅僅傳授烘焙技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。只做較受客戶喜愛的！用的作品說話，帶你剛開始就同行！
課時：
1.烘焙相關理論知識：工具，設備，原材料，包材等相關清單提供以及采購渠道，市場價格等
2.法式布蕾杯
第二課時：
1.曲奇禮盒：抹茶曲奇，蔓越莓曲奇，巧克力杏仁，大杏仁曲奇，法式杏仁酥，椰蓉曲奇
2.撻類：蛋撻，流心芝士撻，水果撻
第三課時：
1.泡芙課：傳統(tǒng)泡芙，酥皮泡芙，閃電泡芙，車輪泡芙
2.廣式月餅
第四課時：
1.蛋糕卷：芒果瑞士卷，紅絲絨蛋糕卷，抹茶蜜豆卷，巧克力蛋糕卷
2.乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕，芝士條
第五課時：
1.酥類：蛋黃酥，螺旋酥系列
2.雪媚娘：傳統(tǒng)雪媚娘，七彩龍珠雪媚娘
第六課時:
1.千層蛋糕：原味千層，巧克力千層，紅茶千層，抹茶千層
第七課時：
1.意式馬卡龍
2.生巧系：原味生巧，抹茶生巧
第八課時：
1.慕斯系：芒果慕斯，草莓慕斯，百香果慕斯，樹莓慕斯等水果慕斯
抹茶慕斯，巧克力慕斯
提拉米蘇
慕斯球
2.拿破侖千層酥
3.蝴蝶酥
第九課時：
1.磅蛋糕：原味蔓越莓磅蛋糕，紅絲絨磅蛋糕，巧克力磅蛋糕，抹茶蜜豆磅蛋糕，布朗尼蛋糕
第十課時：
1.法式慕斯的裝飾，慕斯淋面，巧克力噴砂
2.作品完成以及拍照
第十一課時：
戚風蛋糕胚，海綿蛋糕胚的制作
(口味：香草，巧克力，抹茶，紅絲絨，伯爵紅茶，北海道戚風，檸檬等以及各種口味的變化)
第十二課時：
奶油的種類認識，講解，演示與操作
蛋糕抹面
裱花嘴的講解運用以及練習
第十三課時：
淡奶油的認識，講解，演示與操作
紅絲絨蛋糕，黑森林蛋糕，水果蛋糕
第十四課時：
卡通蛋糕，鮮花蛋糕
第十五課時：
壽宴蛋糕，雙層蛋糕
第十六課時：
滴落蛋糕，芝士轉印
第十七課時：
韓式裱花(花卉的教學與練習)
第十八課時：
韓式裱花(花卉的教學與練習)
第十九課時：
第二部分的畢業(yè)作品的選擇與制作拼裝
第二十課時
微商，工作室等的操作模式
定位，定價，客戶來源，營銷方式等講解
第二十一課時：
面包相關理論知識：
工具，設備，原材料，包材等相關清單提供以及采購渠道，市場價格等
面包的相關制作流程以及梗概介紹
餐包面團的演示，講解以及制作
第二十二課時：
餐包：八爪魚，熱狗，漢堡，肉松，蒜香
甜包：菠蘿包，毛毛蟲，奶酪包，奶油卷，椰蓉
第二十三課時：
吐司，雜糧吐司，黑眼豆豆，蔓越莓核桃軟歐四款面團
第二十四課時：
巖燒乳酪，三明治，黑眼豆豆，蔓越莓核桃軟歐成品
第二十五課時：
火龍果軟歐，抹茶麻薯軟歐，排毒竹炭軟歐三款面
第二十六課時：
完成火龍果軟歐，抹茶麻薯軟歐，排毒竹炭軟歐三款作品，開酥面團
第二十七課時：
可頌面包，可頌三明治，風車丹麥，水果丹麥，香腸丹麥，蒙布朗丹麥，豆豆杯
第二十八課時：
答疑之間
整理畢業(yè)作品，拍照留念
更多課程請點擊：http://suzhou.pxto.com.cn/xuexiao/189434
學習
全部使用優(yōu)質新鮮食材
性收費，無隱藏收費
全部教學，之百實操率
小班授課，包教，學會為止
創(chuàng)業(yè)免費運營指導，上門服務
學員享受終身免費升級新品配方和視頻
蘇州校：干將西路399號銀海大廈401室（養(yǎng)育巷地鐵站1號出口）
南京校：油坊橋地鐵站200米
東莞校：東城萬達廣場對面天惠驕寫字樓三樓
法式西點|港式甜品|韓式裱花|翻糖|面包|軟歐|飲品
