蘇州翻糖蛋糕培訓綜合全能
藍馨西點，不僅僅傳授烘焙技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。
| 授課機構 | 蘇州藍馨西點培訓學校 |
| 上課地點 | 蘇州姑蘇平江|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 0512-66555771 |
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課程詳情
蘇州翻糖蛋糕培訓班更多了解電話咨詢或在線客服。個性化精致一對一教學操作，包教。藍馨西點，不僅僅傳授烘焙技藝，更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時尚生活方式。只做較受客戶喜愛的！用的作品說話，帶你剛開始就同行！
部分 基礎知識
工具，設備，原料(認識，選擇，購買渠道等)
第二部分 烘烤制作
1.翻糖蛋糕用到的內胚的烤制。(海綿，磅蛋糕)
2.糖霜的制作
3.奶油霜的制作
4.蛋糕棒棒糖的制作
5.翻糖膏的制作
6.各種狀態(tài)的識別(打發(fā)的狀態(tài)，攪拌的狀態(tài)，膨發(fā)的狀態(tài)，烤制的狀態(tài)，攪拌的手法等等)
第三部分 英式糖花
英式糖花部分：花卉(玫瑰花，卷玫瑰，雛菊，百合花，康乃馨，馬蹄蓮，水仙花，蝴蝶蘭，卡特蘭，毛茛，扶?；?，牡丹花，豌豆花，繡球花等)贈送花卉制作流程圖完成花卉蛋糕作品
第四部分 美式卡通人偶
第五部分 異型蛋糕
第六部分 糖霜餅干
第七部分 細節(jié)處理部分
1.翻糖蛋糕花邊的制作：珍珠，麻繩，玫瑰花邊，裙擺，緞面，蝴蝶結等常用花邊
2.蕾絲印花部分：蛋糕印花花紋，紙杯蛋糕印花花紋
更多課程請點擊：http://suzhou.pxto.com.cn/xuexiao/189434
學習
全部使用優(yōu)質新鮮食材
性收費，無隱藏收費
全部教學，之百實操率
小班授課，包教，學會為止
創(chuàng)業(yè)免費運營指導，上門服務
學員享受終身免費升級新品配方和視頻
蘇州校：干將西路399號銀海大廈401室（養(yǎng)育巷地鐵站1號出口）
南京校：油坊橋地鐵站200米
東莞校：東城萬達廣場對面天惠驕寫字樓三樓
法式西點|港式甜品|韓式裱花|翻糖|面包|軟歐|飲品
