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      大連盛良美容美發(fā)化妝培訓(xùn)學(xué)校

      大連美發(fā)培訓(xùn)-染發(fā)-燙發(fā)-剪發(fā)進(jìn)修班-大連小兒推拿-化妝-美甲、中式面點(diǎn)、翻糖蛋糕、...

      課程咨詢:
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      主頁(yè) 課程列表 機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介 教師團(tuán)隊(duì) 新聞資訊 作品展示 聯(lián)系我們
      更新時(shí)間:2025-04-24 11:52:25

      大連盛良職業(yè)學(xué)校初級(jí)烹調(diào)3個(gè)月報(bào)預(yù)約報(bào)名中

      授課機(jī)構(gòu) 大連盛良美容美發(fā)化妝培訓(xùn)學(xué)校
      上課地點(diǎn) 開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)區(qū)保齡街14號(hào)|詳細(xì)地圖
      成交/評(píng)價(jià) 5.0分
      聯(lián)系電話 13238083901

      課程詳情

      烹調(diào)初級(jí)班

      學(xué) 期:3個(gè)月

      學(xué) 費(fèi):

      開(kāi)學(xué)日期:隨時(shí)?正在預(yù)約報(bào)名中!

      課程介紹:中式廚師基礎(chǔ)班(初級(jí)):學(xué)習(xí)掌握:刀工、勺功、耳鍋的應(yīng)用及現(xiàn)代廚房管理基本技術(shù);制菜選料及鑒別優(yōu)劣方法;干貨(如干魷、海參)發(fā)制;常用原料(如雞、牛肉、豬肚、豬腸)的初加工及醬、鹵、腌制方法;油溫、火候的識(shí)別及應(yīng)用;多種大連海鮮、東北風(fēng)味、魯菜、滬?...

      課程介紹:

      中式廚師基礎(chǔ)班(初級(jí)):學(xué)習(xí)掌握:刀工、勺功、耳鍋的應(yīng)用及現(xiàn)代廚房管理基本技術(shù);制菜選料及鑒別優(yōu)劣方法;干貨(如干魷、海參)發(fā)制;常用原料(如雞、牛肉、豬肚、豬腸)的初加工及醬、鹵、腌制方法;油溫、火候的識(shí)別及應(yīng)用;多種大連海鮮、東北風(fēng)味、魯菜、滬菜(上海菜)菜肴制作及流行菜肴制作技術(shù),新潮菜肴花色圍邊技術(shù),學(xué)員每人一工天天實(shí)操。

      實(shí)操內(nèi)容:

      青椒土豆絲,韭菜炒掐菜,麻婆豆腐,青椒炒肉片,尖椒干豆腐,宮保雞丁,鍋包肉,干燒鲅魚(yú),雪菜炒肉絲,四喜丸子,蔥爆牛柳,玉女蝦仁?,剁椒魚(yú)頭,趴肘子,苦瓜煎蛋?,孜然里脊,腰花,干煸四季豆,紅燒排骨,魚(yú)香肉絲,椒鹽里脊,熘肝尖,椒鹽藕夾,芙蓉蝦仁,銀芽雞絲,回鍋肉,魚(yú)香茄子,水煮肉片,糖醋鯉魚(yú),?鳳尾大蝦???菠菜汆肉丸??蛋黃局南,瓜泡椒鳳爪?????糟鹵帶魚(yú)???水果薩拉??紅燒全家福?等等

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      青椒土豆絲

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      韭菜炒掐菜

      麻婆豆腐

      青椒炒肉片

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      蔥爆牛柳

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      苦瓜煎蛋

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      魚(yú)香肉絲

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      水煮肉片

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      糖醋鯉魚(yú)

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      鳳尾大蝦

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      菠菜汆肉丸

      水果薩拉

      蛋黃局南

      瓜泡椒鳳爪

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